Çakmaklar Gıda San.ve Tic.Ltd.Şti’ ye ait kalite kontrol laboratuvarı, yapılan yenileme çalışmaları ve satın alımlarla bugunkü haline gelmiş olup 2010

yılından bu yana son teknoloji haliyle faaliyetini sürdürmektedir. 

Üretimimizin TSE fındık standartlarına ve AB standartlarına uygun olarak üretilmesi için gerekli olan tüm analizler laboratuvarımızda yapılmaktadır.

Ayrıca laboratuvarımız , fiziksel,kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerin tümünü yapabilecek donanım ve yeterliliğe sahiptir.

Fiziksel ve Kimyasal analiz laboratuvarı, Mikrobiyoloji laboratuvarı ve Aflatoksin laboratuvarı bölümlerinde uygulanan metot ve standartlar

uluslararası kriterlere uygundur. 

Fiziksel analiz aşaması;konusunda uzman ,deneyimli personeller tarafından yapılmaktadır.Her ürünün fiziksel iç kontrolüne giyotinle bakılmakta,analizi

 kalibrasyonlu eleklerle yapılmaktadır.

Kimyasal Analizler aşamasında kalibrasyonlu nem ölçüm cihazları kullanılmaktadır.  Soxhlet cihazı yağ tayini için kullanılmakta, titrasyonlar için ise

dijital büretler kullanılmaktadır. 

Mikrobiyoloji analizleri her partide periyodik olarak yapılmaktadır. En doğru ve en iyi sonuç metotların yanında hızlı sonuç alınan cihazlarda kullanılmaktadır. 

Aflatoksin analizi için son teknoloji HPLC cihazı kullanılmaktadır. Bunun dışında gerekli olan tüm donanım laboratuvarımızda bulunmaktadır.